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Sunomomo Salada de Pepino Agridoce

Sunomono são pratos à base de vinagre e são comumente servidos como acompanhamento da refeição principal. ”Su (酢)” significa vinagre em japonês. Quando mencionamos “Sunomono (酢 の 物)”, normalmente nos referimos à salada de pepino japonês.

Tempo de cozimento 20 minutos

Você vai precisar de

Você vai precisar de
  • 350 gramas de pepino (1 unidade de pepino holandês ou 3 unidades de pepino japonês)
  • 1/4 colher de chá de sal ( 2 gramas )
  • 3 colheres de sopa de vinagre de arroz ( 45 gramas )
  • 1 colher de sopa de açúcar ( 15 gramas )
  • 1/4 colher de chá de molho de soja / shoyu ( 2 gramas )
  • 1 1/2 colher de chá de sementes de gergelim ( 13 gramas )

Como preparar

Como preparar